メールのタイトル、内容文の文字化け

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メールを受信したときに、受信メールのタイトル、本文共に、文字化けしているため、せっかく、相手からメールを頂いても、誰から来たのか、何の内容なのか、全く分からず、困っています。もしも、大切なメールであったら、困ります。このような場合、文字化けを解消する方法を、ご教授、お願いします。
普通に読める受信メールもありますが、文字化けのメールは、複数に亘ります。